Abriu, ao final desta tarde, a primeira edição da feira ‘O doce sabor da festa’. A estrela é um dos produtos regionais mais doces, o mel de cana e a feira mostra a quantidade de doces e bolos que se pode fazer com base naquele ingrediente, dando-lhe a devida promoção aos que pelo Largo da Restauração passam.
Humberto Vasconcelos, secretário regional da Agricultura e Pescas, sublinhou que a iniciativa é uma espécie de aperitivo para a época natalícia. O grande objectivo do certame, que durará até domingo, é promover a utilização deste produto em vários produtos confeccionados com o próprio mel.
Presentes estão produtores e várias empresas comerciais que vendem bolo de mel e outros tipos de derivados do mel de cana, procurando promover um produto que também é muito importante que é a cana de açúcar.
O secretário referiu que hoje a Madeira “tem mais de 8.500 toneladas de cana de açúcar” e cerca de 2 mil toneladas são entregues para a produção de mel. “Estamos com uma produção na ordem dos 190 mil quilos de mel por ano, o que é muito bom”, considerou. “É uma área que está em crescimento e achamos que temos de produzir este produto e a SRAP, através da Direcção Regional de Agricultura, está a fazer este trabalho de promoção de um produto regional e marca Madeira também. É esse o nosso trabalho para ajudar as empresas a crescerem na venda local e também na divulgação para o exterior.”
Quanto ao número de ‘barraquinhas’ no local (quatro), o secretário considerou normal, na medida que é o primeiro ano. “É lógico que isto depois terá um crescimento natural ao longo dos anos e nesta época que também é importante, antes do Natal”, rematou.