A Secretaria Regional de
Agricultura e Ambiente, através do Instituto do Vinho, do Bordado e do
Artesanato da Madeira (IVBAM) e da Direcção Regional da Agricultura e
Desenvolvimento Rural, visitaram hoje o Engenho do Norte, no Porto da Cruz,
concelho de Machico. Marco Caldeira, juntamente com Tiago Freitas, Gonçalo Tito
e Marisa Santos, puderam constatar o andamento da safra deste ano da apanha de
cana-de-açúcar neste operador económico que já processou 1,3 toneladas de cana.
Em nota remetida às redacções a tutela indica ainda que o Engenho
do Norte tem em vista processar cerca de 4 mil toneladas para esta campanha, "onde se tem verificado que o grau brixt tem superado as expectativas", o que
traduz "a qualidade do produto".
As entidades registaram igualmente que, por este engenho, passaram também "inúmeros turistas", que fazem questão de conhecer o processo de
laboração deste produto.