Emanuel Oliveira No estabelecimento de fabrico e venda de pão, explorado por "Rui, Pinto & Sousa", localizado no Caminho da Lombada, por baixo da pastelaria "Cantinho do Sousa", em frente à escola da Lombada, é notório a falta de asseio e higiene em toda a zona de fabrico. Neste sentido tirei fotos e efectuei queixa junto das autoridades competentes a comprovar os seguintes factos: - cestos rotos e que corresponde a transporte proibido por lei; - paredes com bolor e degradadas; - depósito da lenha no interior do estabelecimento, sendo visiveis ratos nesta zona; - janelas partidas; - balança e pesos não permitidos por lei; - telas e tabuleiros danificados e com ferrugem; - máquina "vincadora" sem condições de higiene, funcionamento e de segurança; - silo de farinha, situado por baixo de uma estrutura de plástico onde existem tubos de esgotos, em tempos houve um derrame e as águas foram "parar" dentro do silo, havendo necessidade de retirar toda a farinha do interior do mesmo. É de referir que a farinha do interior do silo contem "bichinhos brancos" e outros, tipo "gorgulho da farinha", não sendo efetuadas limpezas regulares ao silo; - buracos abertos no chão por toda a padaria; - zona de fermentação com infiltrações de água; - extintores fora de prazo... e sem mencionar as diversas irregularidades feitas no pagamento de horas extras e feriados que não constam em alguns recibos de vencimento.