Pela primeira vez, a Direcção-Geral de Saúde emitiu um
documento com ‘Orientações para a alimentação em creches e outras respostas sociais’,
destinada a crianças até aos 3 anos. Com os números da obesidade infantil a
serem preocupantes, eis que impera que sejam tomadas medidas.
Na nota introdutória do documento, fica patente que “os dados
disponíveis para a população portuguesa evidenciam que, ainda antes dos três
anos de idade, se verificam consumos insuficientes de alimentos protectores,
como os produtos hortícolas, e um consumo frequente de alimentos e bebidas com
elevado teor de açúcares simples e de sal”.
Também as crianças vindas de contextos económicos mais
carenciados apresentam um menor acesso a uma alimentação saudável e nutricionalmente
adequada.
As creches, sendo um local onde as crianças passam grande parte
do dia, representam igualmente um papel fundamental na alimentação das mesmas e
nos seus hábitos.
Deixamos então algumas das principais indicações da tutela: