O presidente da Câmara Municipal de Câmara de Lobos, Celso
Bettencourt, manifestou-se contra a realização simultânea da Festa Gastronómica
do Peixe-Espada Preto e da Festa Gastronómica de Machico, defendendo que a
coincidência de datas prejudica ambos os eventos e deve ser evitada no futuro.
Durante a abertura da 34.ª Festa Gastronómica do
Peixe-Espada Preto, o autarca considerou que a actual calendarização “não faz
sentido nenhum”, afirmando que irá abordar o assunto com o presidente da Câmara
de Machico para procurar uma solução.
“Vou falar com o presidente da Câmara, vou fazê-lo ver isso.
Se ele quiser aceitar, aceita. Se não quiser, vamos à guerra e vamos encher
esta festa como ela merece”, afirmou, numa declaração recebida com aplausos
pelo público.
Celso Bettencourt defendeu que um evento com a dimensão e a
tradição da Festa Gastronómica do Peixe-Espada Preto merece um calendário que
lhe permita captar o maior número possível de visitantes, sem concorrência
directa de outras iniciativas da mesma natureza.
Na parte final da intervenção, o autarca voltou a centrar a
atenção nos homens do mar, considerando que são eles a verdadeira razão de
existir da iniciativa.
“Sem vocês, nada disto existiria”, afirmou, antes de pedir
uma salva de palmas em homenagem aos pescadores do peixe-espada preto,
reconhecendo o seu contributo para a economia, para a gastronomia e para a
identidade de Câmara de Lobos.
O autarca defendeu a renovação da frota pesqueira dedicada a
esta pescaria, considerando que o futuro da actividade depende da melhoria das
condições de trabalho dos pescadores.
“Esta festa não existiria se não fossem os pescadores do
peixe-espada preto”, afirmou, lembrando que esta actividade faz parte da
história e da identidade de Câmara de Lobos desde o século XIX.
Celso Bettencourt frisou que a principal preocupação
continua a ser a modernização da frota. “O que queremos não é aumentar o
esforço de pesca. O que queremos é dar melhores condições de trabalho aos
nossos pescadores”, sublinhou.
O autarca fez questão de reconhecer o empenho do secretário
regional das Pescas, destacando que, em poucas semanas, conseguiu trazer à
Madeira o Ministro da Agricultura e Pescas e o Comissário Europeu das Pescas
para conhecerem de perto a realidade do sector.
“Se nem agora perceberem aquilo de que os nossos pescadores
realmente precisam, então é porque a burocracia de Bruxelas continua a travar
soluções que fazem falta a quem vive do mar”, afirmou.
Segundo Celso Bettencourt, a renovação da frota passa pela
construção de embarcações maiores, equipadas com motores mais potentes, capazes
de garantir melhores condições de segurança e de trabalho, sem colocar em causa
a sustentabilidade da pescaria.
O presidente da Câmara defendeu igualmente que as novas
embarcações permitiriam melhorar a conservação do peixe-espada preto, através
de sistemas de refrigeração, substituindo o actual acondicionamento com gelo e
assegurando uma qualidade superior do pescado.
Filipe Freitas destaca papel dos pescadores
O presidente da Junta de Freguesia de Câmara de Lobos,
Filipe Freitas, aproveitou a abertura da 34.ª Festa Gastronómica do
Peixe-Espada Preto para prestar homenagem aos pescadores e enaltecer a
importância de preservar uma das tradições mais emblemáticas da freguesia.
Perante dezenas de pessoas, o autarca começou por agradecer
o trabalho da organização, dos colaboradores da Junta de Freguesia, da
restauração, das associações participantes e da comunicação social,
reconhecendo o empenho de todos na concretização do certame.
“Esta é a festa do pescador. É a festa do peixe-espada
preto. Foi para isso que esta festa foi criada há 34 anos”, afirmou,
sublinhando que o evento pretende, acima de tudo, valorizar aqueles que
diariamente enfrentam o mar.
Filipe Freitas recordou a dureza da profissão, referindo que
muitos pescadores chegam a passar cerca de 300 dias por ano embarcados, em
condições exigentes, para garantir um produto que é uma das imagens de marca da
gastronomia madeirense.
O presidente da Junta reconheceu também os esforços
desenvolvidos pelo Governo Regional para melhorar as condições do sector,
lembrando a recente visita à Madeira do Ministro da Agricultura e Pescas e do
Comissário Europeu responsável pelas Pescas, encontros que considerou
importantes para o futuro da frota pesqueira de Câmara de Lobos.
Apesar de admitir que muitas das decisões dependem das
instâncias nacionais e europeias, Filipe Freitas defendeu que cabe às entidades
locais continuar a promover os pescadores e o peixe-espada preto como património
económico, gastronómico e cultural da freguesia.
No final da intervenção, deixou uma mensagem de
agradecimento aos homens do mar pelo trabalho que desenvolvem diariamente e
pelo contributo que dão para manter viva uma das mais importantes tradições de
Câmara de Lobos.