O Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira (IVBAM), formou,
no primeiro trimestre deste ano, 60 profissionais dos sectores da hotelaria,
restauração e bar (canal HORECA), no âmbito do curso 'Vinho Madeira para
Profissionais – Qualificação Nível 1', uma iniciativa que visa reforçar o
conhecimento, a valorização e a promoção de um dos mais emblemáticos produtos
regionais.

As iniciativas formativas surgiram na sequência do diálogo e das
reuniões realizadas entre o sector e o IVBAM, no sentido de promover a formação
contínua dos agentes do canal HORECA tendo em conta o significativo crescimento
do turismo que a Região tem vindo a registar nos últimos anos.

A formação representa, assim, uma oportunidade estratégica para a promoção e
divulgação dos vinhos com Denominação de Origem Madeira, junto de quem visita a Região.

O principal objectivo das formações passa não só por dar a conhecer o
Vinho Madeira aos visitantes através dos profissionais que diariamente
contactam com o turista, mas também por garantir que a informação transmitida
seja cada vez mais rigorosa, qualificada e valorizada do produto,
proporcionando simultaneamente mais e melhores oportunidades de degustação e de
promoção do Vinho Madeira nos estabelecimentos da Região.

Até à data, e fruto da elevada procura por parte das empresas e profissionais,
o IVBAM promoveu três edições da formação, orientada para dotar os
participantes de conhecimentos essenciais sobre o Vinho Madeira, contribuindo
assim para a qualificação dos recursos humanos ligados ao turismo e à
restauração, sectores estratégicos para a economia regional.

Com uma duração total de seis horas, distribuídas por duas sessões, a
formação abrange conteúdos fundamentais como a história do Vinho Madeira, as
castas tradicionais, os métodos de produção e envelhecimento, bem como os
diferentes estilos e categorias existentes. O programa inclui ainda componentes
práticas de prova, serviço e comunicação do produto, com o objectivo de reforçar
a capacidade dos profissionais para valorizar, aconselhar e promover o Vinho
Madeira junto dos consumidores e visitantes.

As iniciativas formativas decorreram nas instalações do Instituto,
proporcionando aos participantes um contacto directo com a instituição
responsável pela certificação, controlo de qualidade e promoção do produto
de excelência da Região Autónoma da Madeira.

Aos formandos que concluíram com aproveitamento a avaliação teórica final
foi atribuído um certificado de qualificação, reconhecendo as competências
adquiridas no âmbito desta formação.

O IVBAM pretende dar continuidade à aposta na formação e qualificação
dos profissionais do sector, estando já prevista para breve a abertura da
próxima fase do programa formativo, com o lançamento do curso 'Vinho Madeira
para Profissionais – Qualificação Nível 2 (Intermédio)', dirigido a todos os
profissionais que pretendam aprofundar os seus conhecimentos e competências na
área do Vinho Madeira.

A iniciativa insere-se na estratégia do IVBAM de valorização, promoção e
afirmação do Vinho Madeira, apostando na qualificação dos profissionais como
agentes fundamentais na divulgação e prestígio deste produto único no mundo.