O frio típico desta altura do ano, em conjunto com os inúmeros convívios da
época de Natal e final de ano, são a mistura perfeita para um aumento de
infecções respiratórias, como por exemplo a gripe, mas, segundo a nutricionista
Tatiana Silva, é possível apostar na prevenção e fortalecer o sistema
imunitário com base na alimentação.
A especialista em nutrição explicou que aquilo que ingerimos é fundamental para
fornecer os nutrientes e a energia necessários ao normal funcionamento do
sistema imunitário, “para que ele possa reconhecer e combater tudo o que sejam
bactérias, vírus, agentes infecciosos que possam surgir no nosso organismo”.
Nesta altura, sobretudo em Janeiro, reforçar sempre o consumo de fruta e
legumes, sobretudo, os de fonte de vitamina C, nomeadamente, as frutas ácidas,
como a salsa crua, o pimentão, tudo o que tenha vitamina
C e vitamina D é fundamental para a manutenção do equilíbrio e fortalecimento do
nosso sistema imunitário.
Por outro lado, o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados e de açúcar, “ainda
muito presente no que resta dos chocolates de Natal”, leva ao enfraquecimento e
a uma “resposta imunitária a um agente infeccioso mais retardada e a uma recuperação
mais lenta.”
Segundo Tatiana Silva, a vitamina C e D têm um papel importante não só na
prevenção de infecções respiratórias, mas também na protecção e fortalecimento do
sistema imunitário, tendo ainda mais um ponto positivo, a absorção de ferro, “porque
nestas alturas acabam por também surgir alguns quadros de anemia.”
Fique a saber que cuidados deve ter em atenção nesta altura do ano, quais são
os nutrientes essenciais e em que alimentos os pode encontrar, na entrevista que
integra a rubrica DIÁRIO-Alimentação, presente no YouTube.