A 'V Semana da Alimentação do Município do Funchal' que termina este sábado, 27 de Setembro, "registou este
ano uma afluência de cerca de 5 mil pessoas", num evento que decorreu entre o Largo da
Restauração e a Placa Central da Avenida Arriaga, "terminando no Parque
Ecológico do Funchal (PECOF) (...) com a colheita e
confecção de doce de uveira-da-serra, uma actividade que reuniu mais de três
dezenas de participantes", informa a autarquia.
Salienta em nota de imprensa que, "inserida na Estratégia Alimentar do Funchal - SEMEAR, a iniciativa
teve como principal objetivo valorizar este fruto local e sazonal, além de dar
a conhecer o trabalho desenvolvido pelo PECOF na preservação da espécie".
Assim, continua, "durante a manhã, os participantes foram convidados a colher a
uveira-da-serra e, em seguida, a aprender as técnicas de preparação da compota,
num momento que combinou convívio, aprendizagem e contacto direto com a
natureza" e, no final da actividade, "cada participante levou para casa uma
compota produzida no local".
Esta iniciativa, garante a CMF, "reforça o compromisso do Município do Funchal de
promover hábitos alimentares saudáveis e valorizar os produtos regionais", conclui.