No âmbito da
Estratégia Alimentar - SEMEAR, decorreu, hoje, no Centro Comunitário do Funchal, uma sessão de showcooking com Sandra Cardoso,
mais conhecida como 'A biqueira' e destinada aos utentes do CCF. O evento contou com a presença da vereadora Helena Leal.
De acordo com a CMF, "neste evento, aconteceu a demonstração de uma receita tradicional
madeirense". E prossegue, dizendo que, "ao longo da preparação da receita, foi abordado o tema da
gastronomia tradicional, as 'comidas de panela' que outrora eram
cozinhadas em fogões de lenha com os produtos regionais e da época".
Diz ainda que "a Estratégia Alimentar – SEMEAR do Município do Funchal
assume compromissos com a educação, sustentabilidade, inclusão, comércio local
e trabalho em rede, com o objetivo de promover uma alimentação mais saudável,
sustentável e inclusiva".
Toda a informação sobre a SEMEAR encontra-se disponível
em https://semear.funchal.pt/