O secretário Regional da Economia manifestou hoje, o compromisso do Governo Regional em continuar a apoiar as iniciativas promovidas pela Confraria Enogastronómica da Madeira, durante a cerimónia solene do XXV Grande Capítulo, que se realizou no MUDAS - Museu de Arte Contemporânea da Madeira, na Calheta.
José Manuel Rodrigues felicitou a Confraria Enogastronómica da Madeira pelos 25 anos de existência e pelo
“trabalho notável que vem desenvolvendo a favor da verdadeira gastronomia da
Madeira e do Porto Santo, e da sua afirmação além-fronteiras”.
“Uma parte significativa da memória da vida de
600 anos do nosso povo foi resgatada, conservada e promovida pela Confraria
Enogastronómica, e essa é uma riqueza extraordinária que devemos continuar a
fazer crescer, porque estamos, também, perante uma mais-valia económica”, vincou.
O governante reforçou ainda importância de
“preservar a biodiversidade do nosso meio ambiente", porque "quando se perde uma
semente, quando uma planta ou um fruto se extinguem é uma parte da nossa
história e da nossa riqueza que se perde”.
A concluir lembrou que “gastronomia é cultura, é memória, é
identidade, é cruzamento entre povos e civilizações”.
Na Madeira estiveram reunidas, nos últimos três dias, 19
confrarias estrangeiras e 17 portuguesas. As bodas de prata da Confraria
Enogastronónomia da Madeira serviram de mote para homenagear cinco fundadores
da confraria madeirense, ainda no activo, e para entronizar 12 novos confrades.