Foi no Funchal que o Ministério da Cultura assinou, esta
quinta-feira, um protocolo com a Federação Portuguesa das Confrarias
Gastronómicas, um acordo que visa dar continuidade ao trabalho de manter vivo o
património gastronómico português. O momento teve lugar na Assembleia
Legislativa da Madeira.
Dalila Rodrigues, ministra da Cultura, que está de visita à
Região, considerou que “as práticas culturais ligadas ao fabrico, à produção e
extração dos produtos gastronómicos” são “formas artesanais artísticas”,
salientando que as práticas artísticas não se limitam apenas “às artes visuais
e performativas que têm lugar nos grandes equipamentos culturais e nos grandes
centros urbanos”. Vincou que “as práticas artísticas acontecem no nosso
quotidiano e nos ambientes menos formais e institucionais. Penso que as
confrarias gastronómicas são importantes parceiros do Ministério da Cultura, na
preservação dos legados materiais e das práticas culturais e artísticas
associadas ao património gastronómico”, disse.
Dalila Rodrigues espera que o acordo hoje celebrado sirva de
incentivo a uma “produção legislativa”, que garanta “futuro às actuais
políticas culturais deste governo, que valorizou muitas práticas culturais
ligadas ao património gastronómico”, concluiu a governante.