É já no domingo, 7 de Julho, entre as 11h30 às 13h00,que o Mercadinho
da Camacha receberá novamente Sandra Cardoso, mais conhecida como 'A Biqueira',
para a apresentação de mais uma receita típica.
"Desta vez, a Madrinha do
Mercadinho trará uma deliciosa Sopa de Couve com Feijão Maduro e Maçarocas,
destacando os produtos da época e proporcionando uma verdadeira viagem aos
sabores da infância", indica nota à imprensa.
E acrescenta: "Inspirada na Sopa da Avó Rosairinha, uma receita
que marcou a sua infância, Sandra Cardoso irá enriquecer a sopa com o feijão
maduro e as maçarocas regionais, produtos sazonais que conferem um sabor único
e característico ao prato".
Realça ainda que "esta iniciativa tem sido amplamente acolhida por
locais e visitantes, fortalecendo a economia local e preservando as tradições
culinárias da Madeira".
Com o apoio da Câmara Municipal de Santa Cruz, o
Mercadinho da Camacha torna-se, deste modo, um ponto de encontro mensal onde 'A
Biqueira' partilha receitas que celebram os produtos regionais e revivem sabores
esquecidos.
A cada primeiro domingo do mês, Sandra Cardoso apresenta uma nova
receita, promovendo o consumo local e a herança gastronómica transmitida de
geração em geração.