O ‘William Restaurant’, do Reid's Palace, a Belmond Hotel, no
Funchal, viu renovada a estrela Michelin que já possuía, agora sob a
liderança do Chef José Diogo Costa.
Somando já
oito anos consecutivos com uma estrela atribuída pelo Guia Michelin, esta
distinção, este ano com a cozinha ao comando do novo Chef Executivo Criativo do
hotel, "reafirma o compromisso contínuo do Reid's Palace em proporcionar
experiências culinárias de excelência, combinando inovação, tradição e uma
vista panorâmica deslumbrante sobre a baía do Funchal", podemos ler numa nota enviada às redacções.