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Confraria Enogastronómica da Madeira abre a ‘Festa’ com a tradicional ‘Função
da Morte do Porco’, evento que vai acontecer no dia 8 de Dezembro, pelas 10h30, no logradouro do Restaurante 'As Vides', no Estreito de Câmara de Lobos.
Após a 'matança do porco' irá seguir-se um almoço natalício, pelas 13 horas, no salão paroquial da Igreja da freguesia.
Com este acto os confrades procuram avivar memórias ancestrais das nossas
gentes, realizando este convívio fraternal, hoje em dia a cair em desuso mas
que em tempos era um bem essencial para a sobrevivência e, para muitas
famílias, a única forma de adquirir carne para um ano inteiro e para
confeccionar a célebre Carne Vinho e Alhos, esta sim, uma prática ainda bem
enraizada na ‘Festa’ madeirense.