A vereadora Isabel Costa recebeu, esta tarde, no âmbito do projecto
Europeu Food Trails, a auditora Alice Casiraghi, responsável pelo pilar da
Circularidade no âmbito da política de inovação dos sistemas alimentares ‘Food
2030’.
A Câmara Municipal do Funchal é uma das 11 cidades europeias
parceiras do projeto ‘Food Trails’, financiado pelo programa da União Europeia ‘Horizon
2020’. Além do Funchal, as outras dez cidades parceiras desta
iniciativa são Bérgamo, Birmingham, Bordéus, Copenhaga, Grenoble, Groningen,
Milão, Tessalónica, Tirana e Varsóvia, todas signatárias do ‘Milan Urban
Food Policy Pact’.
A estas cidades, juntam-se diversas Universidades e
stakeholders europeus, nomeadamente: Fondazione Milano Politecnico, Eurocities,
Slow Food International, EAT Fondation, Cardiff Univeristy, Wageningen
Research, Roskilde Universitet e Cariplo Factory.
Este projecto teve início no dia 16 de Outubro de 2020, Dia
Mundial da Alimentação, tendo a duração de quatro anos, visando criar uma rede
de cidades que se constituem como locais-chave para reinventar e contribuir,
conjuntamente com a comunidade e as entidades parceiras, para a transformação
do sistema alimentar, criando os alicerces para a construção de
uma estratégia alimentar local.
O objectivo é criar uma rede de cidades que se constituem
como locais-chave para reinventar e contribuir, conjuntamente com a comunidade
e as entidades parceiras, para a transformação do sistema alimentar, criando os
alicerces para a construção de uma estratégia alimentar local.
Através deste projecto, o Município do Funchal criou
um Laboratório Vivo – Urban Living Lab, em parceria com a Universidade da
Madeira, através do ISOPlexis -
Centro em Agricultura Sustentável e Tecnologia Alimentar, que
envolve as escolas, os bairros sociais municipais, os mercados e as entidades
parceiras locais das mais diversas áreas, nomeadamente ao nível da produção,
transformação e consumo alimentar sustentável, e da literacia alimentar e
ecológica.