Foi
com o propósito de acompanhar a implementação do Projeto Europeu Food Trails na
Escola Professor Eleutério de Aguiar, que a vereadora da Câmara Municipal do
Funchal, Isabel Costa, com o pelouro da educação, reuniu-se com a Diretora, Ana
Isabel Monteiro, e com a Presidente da Associação de Pais e Encarregados de
Educação, Marta Luís.
Segundo o comunicado enviado à comunicação social, esta reunião serviu para afinar uma estratégia conjunta, atendendo à importância dos
projetos desenvolvidos, em que Isabel Costa reafirma o compromisso do Município
do Funchal em manter uma articulação de grande proximidade com as escolas e
comunidades educativas. Um dos projetos em causa consiste na promoção de uma
Semana Bio e na viabilização de introdução de alimentos biológicos, locais e
sazonais na ementa da Escola Professor Eleutério de Aguiar, no âmbito do
Projeto Europeu Food Trails.
O
projeto Food Trails visa criar uma rede de cidades, que se constituem como
locais-chave para reinventar e contribuir, conjuntamente com a comunidade e as
entidades parceiras, para a transformação do sistema alimentar, criando os
alicerces para a construção de uma estratégia alimentar local.
Através
deste projeto, o Município pretende criar um Laboratório Vivo – Urban Living
Lab, onde seja possível envolver os mercados municipais, as escolas, e as
entidades parceiras locais das mais diversas áreas, nomeadamente ao nível da
produção, transformação e consumo alimentar sustentável, e da literacia
alimentar e ecológica.