Esta terça-feira, 8 de Novembro, assinala-se o Dia Europeu
da Alimentação e Cozinha Saudáveis.
Subjacente à comemoração deste dia está
a pretensão de encorajar à prática de uma alimentação saudável nas crianças,
com vista a travar o crescimento da obesidade infantil na Europa, verificada ao
longo das últimas décadas, salienta a Secretaria da Saúde.
Neste dia, a Direcção Regional da Saúde desafia a todos a educar
para a saúde e alerta para a importância da Alimentação pouco saudável, a
par da falta de actividade física, como base para a avassaladora epidemia do
excesso de peso e obesidade, que constitui uma ameaça à saúde pública na Europa
e em todo o Mundo.
Os jovens com excesso de peso tendem a mantê-lo na idade adulta e
têm maior probabilidade de tornarem-se adultos obesos. Esta condição coloca-os
em vulnerabilidade e aumenta significativamente o risco de sofrerem de doenças
como a diabetes, problemas de fígado e cardíacos, hipertensão e acidentes
vasculares cerebrais.
O paladar das crianças tem de ser educado logo desde o início.
Para ajudar a criança a comer alimentos mais ricos a nível nutricional e mais
saudáveis, é essencial adoptar estratégias de educação do palato, que podem ser
feitas através da oferta de frutos e legumes, mas também da redução de doces. É
importante que o açúcar não faça parte da rotina alimentar da criança, e que
quando ela sentir fome, sejam disponibilizados alimentos de elevado valor nutricional.
Além disso, permita que ela coma num ambiente tranquilo e agradável, sem
barulho ou confusão. Assim, cada gesto é fundamental para que tenhamos uma vida com
mais qualidade, tanto a nível físico como mental, e é na infância que se moldam
os comportamentos mais facilmente. As crianças absorvem os ensinamentos e os
bons e os maus exemplos, por isso relembramos princípios muito simples para que
o testemunho seja passado aos mais novos, e assim conseguirmos reeducar a
sociedade para que os hábitos de vida sejam mais saudáveis.
O organismo governamental dá dicas para o ajudar:
- Não ceda a todas as ofertas alimentares;
- Opte por um custo mais acessível;
- Ensine às crianças habilidades culinárias;
- Invista tempo na preparação e confeção de alimentos;
- Questione a informação sobre os alimentos;
- Seja crítica(o) em relação à publicidade;
Escolha alimentos saudáveis! Cozinhe de forma saudável! Eduque
para uma alimentação Saudável. Assim todos seremos mais saudáveis no futuro!