O Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da
Madeira (IVBAM), em articulação com a Associação de Escanções de Portugal, desenvolveu
em Lisboa, na última semana, uma série de acções educativas sobre o Vinho
Madeira.

As acções, destinadas
a sommeliers, barmens, chefes de sala e alunos de escolas de hotelaria, tiveram como principal objectivo dotar os profissionais do canal HORECA que
trabalham na capital portuguesa, de um conjunto de conhecimentos sobre o Vinho
Madeira que lhes permita assegurar um serviço de qualidade e uma comunicação
mais eficaz com o cliente no que aos Vinhos Madeira diz respeito.

Este conjunto de acções incluiu a
realização de três masterclasses de Vinho Madeira exclusivamente dedicados aos
profissionais, tendo sido orientados por Rubina Vieira, responsável pelo
gabinete de acções educativas do IVBAM.

A complementar a acção das masterclass foi
também feita uma apresentação dos Vinhos Madeira aos consumidores finais, num
evento denominado ‘Wine Outside The Box’, que decorreu no restaurante
Bonapartit, onde o Vinho
Madeira foi um dos anfitriões da noite.

No total destas
acções foram envolvidos 50 profissionais e mais de 60 consumidores finais, a
quem foram dados a provar vinhos das empresas HM Borges, Justino´s Madeira
Wines, Henriques & Henriques, Pereira D´Oliveira, Madeira Wine Company e
Vinhos Barbeito (Madeira).

“Este tipo de acções direccionadas a
profissionais do canal HORECA português assume uma particular relevância, não
só pela aposta focada num grupo capaz de influenciar o aumento do consumo de
Vinho Madeira, como pelo facto do próprio mercado português evidenciar, cada
vez mais, interesse no Vinho Madeira, tendo registado um aumento de 74% em
termos de quantidade (litros) e de 171% em valor, no que se refere à
comercialização deste Vinho, comparando períodos homólogos do primeiro semestre
de 2020 com 2021”, explica Paula Jardim Duarte, presidente do IVBAM.

A acção promocional enquadra-se no Plano
Promocional do Vinho Madeira, sendo co-financiado a 85% no âmbito do ‘Programa
Operacional Regional da Madeira 2014-2020’ e o restante suportado pelo
Orçamento Regional.