Boa noite!

Num destino de ouro, o ano fecha com mais brilho, com essa luz
que nos enche de orgulho. Hoje, a Região não só segurou as três estrelas
Michelin que já ostentava, como viu a sua estrela maior a integrar o melhor 'onze' de sempre da
'France Football'.

O saber, a criatividade e persistência de Luís Pestana e de Benoît
Sinthon colocam de novo a Madeira na “montra da cozinha mundial”. Manter-se no
disputado Guia Michelin é bem mais desafiante do que lá entrar, mas significa sobretudo
que as experiências gastronómicas que os dois chefs proporcionam são
inesquecíveis, e resultam da harmonia garantida pela sua arte, pela qualidade dos produtos, pelo
compromisso com a comunidade local, pela estética das propostas, pelo domínio das
técnicas, pela relação qualidade/preço, entre outros elementos que ilustram o dinamismo culinário de uma região.

Ter dois restaurantes
no Guia Michelin - o ‘Il Gallo d’Oro’,
no The Cliff Bay e o William, Reid’s Palace - é obra que merece ser apreciada pois
não só cria valor para os dois hotéis onde estão inseridos, como prestigia a gastronomia
local e alarga o espectro da oferta turística. Bem hajam chefs que muito
estimamos pela coragem e talento, por nos fazerem crescer água na boca e por não
se renderem à incerteza.

De Cristiano Ronaldo já resta pouco
para escrever. As conquistas são frequentes e hoje somou mais uma, que o deixa
"honrado e orgulhoso", pois faz parte do melhor 'onze' de sempre da revista
francesa 'France Football'.

O
futebolista sente-se nas nuvens por pertencer a uma equipa de sonho, feita de jogadores
extraordinários, que respeita e admira. Até o ‘obrigado’ partilhado ganha outra
dimensão numa carreira invejada e bem sucedida.

O
mérito dos três é inegável. Brilham por serem talentosos e profissionais, sem temer
o escrutínio criterioso, submetendo-se regularmente a
apreciações exigentes e especializadas. Tomara que façam escola. Os feitos ilustres
que tornam a Madeira mais mundo devem motivar todo um povo para a
excelência, sobretudo nesta terra que, por ser ilha, não deve deixar de ser humildemente
ambiciosa.