No The Small House fazemos questão de levar sempre o melhor até si. Mas não nos focamos apenas nas nossas bebidas mais “pesadas” ou nos nossos aperitivos. Temos, também para si, uma panóplia de chás/infusões da mais alta qualidade, que pode desfrutar num requintado momento de prazer e tranquilidade.
O chá não tem uma data de criação definida, mas acredita-se que o seu primeiro aparecimento se deu na época da Dinastia Tang (século VI), no Japão, como planta medicinal.
Mas foram os portugueses que espalharam a cultura do chá, trazendo-o para a Europa após a sua ida ao Japão em 1543.
Hoje em dia existe uma cultura direccionada para o chá, que pode ir desde a Índia, a segunda maior produtora mundial, onde o chá é popular em todo o norte no café da manhã e à noite, na China, no mínimo a partir da Dinastia Song, o chá é objecto de festas de degustação e de grande estudo, comparável ao que se faz hoje com o vinho, a Grã-Bretanha, onde chá não é só o nome de uma bebida, mas também uma refeição leve no final da tarde, ou no Sri Lanka, onde o chá é servido ao estilo inglês, com leite e açúcar.
Existem muitas cerimónias do chá, em várias culturas, sendo as mais famosas a complexa e serena cerimónia do chá japonesa e a comercial, barulhenta e cheia de gente, Yum Cha.
Consumir um bom chá tem muito mais de história, cultura e tradição do que possamos imaginar. Por isso, e porque hoje é sexta e dia de Noites de Verão, convidamo-lo/a a juntar-se a nós, tomar um belo chá, de camomila, menta, frutos vermelhos, tília, cidreira, verde, preto ou de roiboos de laranja e assistir ao concerto de Cristina Barbosa & Vítor Abreu.
Sempre bons motivos para contarmos com a sua presença.
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