É já esta sexta-feira, dia 29, que arranca a segunda edição do evento 'Essência do Vinho - Madeira'. Até domingo, dia 1 de Dezembro, o Fórum Pestana do Casino da Madeira terá em prova mais de um milhar de vinhos de uma centena de produtores, 30% dos quais em estreia.

"Os visitantes terão oportunidade de conhecer os mais recentes lançamentos das principais referências portuguesas, incluindo as casas emblemáticas de Vinho da Madeira e os novos produtores de vinhos DOP Madeirenses. Em simultâneo decorre um programa de workshops, provas comentadas e sessões de show cooking, com a participação de vários especialistas", refere a organização.

Conforme já noticiou o DIÁRIO, a 'Essência do Vinho - Madeira' traz ao Funchal o chefe português responsável pela nova estrela Michelin, Miguel Laffan, do restaurante alentejano L’and, que vai encerrar o evento, ao cair da noite de domingo, mas antes os produtos madeirenses serão trabalhados por outros dois grandes nomes da cozinha do nosso país: Justa Nobre, sexta-feira, e António Bóia, sábado. As sessões têm início sempre pelas 19 horas.

No dia inaugural, o sommelier e crítico de vinhos Manuel Moreira destaca uma das principais castas tintas portuguesas, a Touriga Nacional (17h30). Pouco depois, às 18h, o jornalista e crítico de vinhos Rui Falcão conduz uma prova sobre os “20 Anos Madeira Malvasia”.

Sábado, dia 30, Manuel Moreira orienta o primeiro de dois workshops sobre oferta e serviço de vinho a copo, dirigido a profissionais da hotelaria e restauração. É uma formação de nível 1, com início pelas 10h. No dia seguinte, igualmente às 10h, segue-se nova sessão, de nível 2. Estas formações explicam como aplicar um programa de vinho a copo e com isso rentabilizar o negócio. Promovidas pela ViniPortugal, são gratuitas mas de inscrição obrigatória.

Ainda no sábado, Rui Falcão orientará a prova comentada 'Grandes Vinhos de Portugal' (16 horas), e pelas 18 horas tem início uma tertúlia com quatro especialistas que já provaram milhares de vinhos em todo o mundo: além de Rui Falcão e Manuel Moreira, também João Pires (o único 'Master Sommelier' da Península Ibérica) e o dinamarquês Mads Jordansen (conhecedor da realidade dos vinhos portugueses, autor do blogue 'Wine Lab').

Domingo, a tarde inicia-se com uma prova de espumantes da Bacalhôa Vinhos de Portugal (16 horas), liderada por Madalena Biancard, 'area manager' da empresa, e o sommelier Manuel Moreira descodifica 'Vinho da Madeira para iniciados' (17 horas).

O 'Essência do Vinho - Madeira' é uma organização da EV - Essência do Vinho e do DIÁRIO de Notícias da Madeira. O programa detalhado do evento encontra-se disponível em www.essenciadovinhomadeira.com .

A entrada de um dia tem um valor de 10 euros/pessoa; a entrada de três dias, 25 euros/pessoa. Cada entrada dá direito a 1 copo de prova, 1 saco e 1 garrafa de vinho (limitada ao stock existente).

O 'Essência do Vinho - Madeira' estará aberto público amanhã e sábado, das 15 às 22 horas, e no dia 1 de Dezembro, das 14 às 20 horas.