Perícia, criatividade e imaginação são os ingredientes fundamentais. A estes juntam-se os indispensáveis legumes e frutas. O 'carving' requer tudo isto e também muita prática.
Para comemorar o Dia Mundial do Turismo, o espaço Infoart acolhe uma mostra de produtos da Madeira com frutas, legumes e também doçaria tradicional. As demonstrações de carving estão a cargo da Escola de Hotelaria e Turismo.
Os legumes e frutas esculpidos são regionais, alguns por serem diferentes, despertam curiosidade aos turistas. Para chef Miguel Rodrigues esta técnica é uma forma excelente de os cativar.
Esta quinta e sexta-feira estão agendadas várias iniciativas para assinalar o Dia Mundial do Turismo. As demonstrações de 'carving' acontecem entre as 10 e as 11h30.