Visita guiada à cozinha central do Porto Mare

O Grupo Porto Bay mostrou como funciona a cozinha central do Hotel Porto Mare, que fica situado junto à Promenade do Lido. Numa visita guiada pelo Chefe Executivo Alcino Marques, foi-nos revelado que é daquela cozinha, tal como o próprio nome indica, de onde partem os 'pratos' para os outros hotéis do grupo. Tanto da Região, como do Algarve.

Uma visita, inserida na Semana Gastronómica 'Itália Com Alma', que arrancou ontem, no restaurante Il Basilio, e que, mais uma vez, trouxe cá a conceituada Chefe Angela Campana. Na opinião de António Trindade, são estas iniciativas que cativam cada vez o público em geral, onde se incluem não só os turistas, mas também os madeirenses.

A especialista, que está na Região pela terceira vez consecutiva, causou boa impressão ao dizer que a Madeira tem todas as condições necessárias para participar em concursos de gastronomia. Angela Campana acredita que a Região irá ficar bem colocada no concurso '7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa', cuja final se realiza a 10 de Setembro, em Setúbal.