Com cerca de 13 hectares de produção, a Tavira Sal é considerada referência pela forma como está implantada no terreno . Esta produção em nome individual já passou por 5 gerações e tem capacidade de produção de cerca de 1000 toneladas de sal Tradicional. Este tipo de actividade artesanal não prejudica o ambiente e permite preservar todo o ciclo de vida envolvente.
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